Paine simpla

Pur si simplu paine. Si fara framantat. De fapt, la cat de lipicios e aluatul, chiar nu-ti vine sa bagi mana in el (sau cel putin, nu mie).

Ingrediente
- 500 g faina
- 370 ml apa calduta
- 15 g drojdie proaspata
- o lingurita de miere
- o lingurita de sare

Se dizolva drojdia in apa calduta, apoi se adauga mierea. Faina se pune intr-un vas suficient de mare pentru a lasa aluatul sa dospeasca in el. Se face o adancitura in mijloc si se toarna amestecul lichid. Amestecam bine cu o lingura mare, de exemplu, si, dupa ce s-a omogenizat, adaugam sarea, apoi amestacam din nou. Se pudreaza cu faina, se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa la dospit o ora - o ora si jumatate, pana isi dubleaza volumul.

Se tapateaza o tava cu hartie de copt si se rastoarna usor aluatul in ea fara a-l "da peste cap" pentru a nu-si pierde aerul din el. Tava se pune in cuptorul (preincalzit la 200 de grade) pentru 40 de minute. 

Dupa ce s-a copt, am stropit-o cu putina apa si am acoperit-o iar cu un prosop deoarece mi s-a parut cam tare coaja. 

Cum ziceam, paine simpla, rustica, mai putin aspectuoasa comparativ cu altele pe care le fac, dar foarte buna.

Reteta inspirata de pe blogul Laurei Adamache.