Sufleu de dovlecei

E o reteta pe cat de rapida pe atat de savuroasa.

Cu aproximatie cantitatile sunt:
- 2 dovlecei medii (600-700 grame)

- 2 oua
- 2 linguri cu varf de faina
- 100 g unt topit (sau doar 50 g unt si lapte pana la 100 ml)
- 10 g parf de copt (un plic)
- branza de burduf sau cascaval
- sare

Se bat ouale cu sare, apoi se adauga faina, praful de copt si untul topit.

Dovleceii se spala bine si se curata doar partial (arata mai bine rezultatul final daca raman si ceva dare verzi pe acolo) apoi se taie rondele subtiri, cu o razatoare sau cu robotul de bucatarie, dupa care se amesteca cu pasta obtinuta din oua faina si unt.

Se unge cu putin ulei un vas termorezistent, se pune compozitia in el, iar pe deasupra se pun bucati de branza de burduf sau cascaval ras.

Se da la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.