Am gustat tarta aceasta la "blogger"-ii numabun.ro (Corina si Mircea) si a fost dragoste la prima degustare, ca sa zic asa. Nu m-am putut abtine sa nu o postez si eu.
Ingrediente:
Aluatul
- 200 faina
- 100 unt
- putina sare
- 1 lingurita zahar
- 3 linguri apa (foarte rece)
Umplutura
- 2 vinete coapte si tocate
- 3-4 rosii mari
- 200 ml smantana
- 2-3 oua
- sare, piper
- 1/4 lingurite nucsoara
- busuioc tocat marunt
Se amesteca faina cu zaharul si sarea la robot, apoi se adauga untul la temp camerei taiat cubulete si se mai amesteca putin. Se pune apa cate putina, pana se leaga compozitia. Se intinde in forma si se lasa 30 minute la frigider. Se inteapa cu furculita fundul aluatului si se coace 20 minute la 200 grade.
Umplutura: se amesteca bine vinetele coapte si tocate, rosiile (de asemena coapte si tocate), smantana, ouale, sare, piper, nucsoara, busuiocul tocat marunt si se toarna in forma de tarta. Se mai coace vreo 30-40 minute la 180 de grade, pana e legata compozitia.
E ceva de vis.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu